Fľaše na víno prichádzajú vo všetkých tvaroch a veľkostiach, od vysokých a štíhlych až po krátke a statné. A zatiaľ čo tvar fľaše nemá žiadny rozdiel, pokiaľ ide o vplyv na chuť vína, zvolená fľaša často predstavuje dobré množstvo histórie a tradície, ktorá odráža späť tam, kde sa víno vyrába.

Aj keď existujú stovky rôznych tvarov fliaš, väčšina vinárov sa rozhodne ísť s jedným z týchto troch: fľaša Bordeaux, fľaša Burgundy a fľaša Alsasko / Mosel. Tu je jednoduché vysvetlenie toho, ako každý z nich vznikol:

FĽAŠA BURGUNDY

Prvá fľaša veľkej trojky, ktorá sa stala všadeprítomnou, bola Burgundská fľaša. Niekedy v devätnástom storočí sa predpokladá, že zakrivené strany fľaše existujú jednoducho preto, že tento dizajn bol pre sklárov jednoduchší na vytvorenie. Po vytvorení fľaše začali výrobcovia z Burgundska – ľudia zodpovední za výrobu prvých vín z Chardonnay a Pinot Noir – používať nádoby na fľašky svojich červených a bielych burgundských vín. V priebehu niekoľkých desaťročí sa fľaša stala všadeprítomnou ako fľaša používaná na umiestnenie dobrého Pinotu a Chardonnay, a keďže tieto dve veľmi populárne hrozno sa rozšírilo po celom svete, tak aj fľaša Burgundsko. V dnešnej dobe sa v tejto štýlovej fľaši nachádza aj väčšina červených vín s chuťovým profilom podobným Pinot Noir - ľahké, svetlé a komplexné - ako sú Nebbiolo, Gamay a Etna Rosso. Ak nájdete biele víno vo vnútri burgundskej fľaše, tradične to bol dobrý náznak toho, že biela pravdepodobne videla trochu duba počas procesu starnutia, ale s neveštným Chardonnayom, ktorý sa teraz stáva vecou, to nie je vždy prípad.

FĽAŠA BORDEAUX

Aby sme neboli prekonaní, takmer okamžite po vytvorení fľaše Burgundsko prišla slávna odroda Bordeaux. V dvoch najobľúbenejších červených vínach na svete, Cabernet Sauvignon a Merlot, sa táto fľaša okamžite stala najpoužívanejšou medzi vinármi na celom svete. To, čo odlišuje fľašu Bordeaux od fľaše Burgundy, sú výrazné ramená fľaše. Väčšina verí, že tieto ramená boli vytvorené s cieľom chytiť sediment, ktorý sa často mohol hromadiť v starom Bordeaux, zatiaľ čo fľaša bola dekantovaná. Nebolo však potvrdené, že to je skutočný dôvod, prečo má fľaša Bordeaux svoje charakteristické ramená; Mnohí tiež veria, že dizajn mohol byť jednoducho nastaviť fľašu od toho, aby sa fľaša oddelila od burgundského bratranca.

FĽAŠA ALSATIAN/MOSEL

Nakoniec alsaská/moselská fľaša vznikla krátko po Bordeaux. Pôvodne vytvorená na skladovanie rizlingu – suchého aj sladkého – je teraz možné vidieť fľašu, v rámci ktorého sa nachádzajú podobné vína ako Gewurztraminer. Tieto fľaše sú oveľa jemnejšie ako ich náprotivky z Burgundska a Bordeaux a predpokladá sa, že je to tak, pretože hlavnou dopravnou cestou pre tieto vína bola rieka Rýn, čo znamenalo, že menšie riečne lode znamenajú, že fľaše musia byť štíhle, aby sa zmestili čo najviac do trupu. A vzhľadom na to, že doprava sa odohrávala na rieke, fľaše by mohli byť jemnejšie, pretože to bola oveľa jemnejšia plavba ako na otvorenom mori, kde sa vína Burgundsko a Bordeaux často nachádzali plávajúce do Veľkej Británie.

Bez ohľadu na to, v akom tvare fľaša, v ktorej vaše víno náhodou príde, najprospešnejším aspektom všetkých troch týchto návrhov fliaš je, že umožňujú skladovanie fliaš na ich strane, čo spôsobuje, že víno prichádza do kontaktu s korkom a zabezpečuje dokonalé tesnenie bez kyslíka.